Салата с гъби и ориз

Продукти за 4 порции

10-15 маслини без костилки
100 гр. ориз
60 гр. растително масло
магданоз
сол и черен пипер на вкус
1 ч.л. лимонов сок
200 гр. мариновани гъби

Метод на приготвяне

Измийте гъбите и ги нарежете на дребно, след което ги разбъркайте с растително масло.
Сварете ориза в голямо количество подсолена вода. След това изцедете водата и охладете ориза.
Смесете ориза, маслините и ситно нарязания магданоз. Подправете салатата с разстително масло, лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. Прибавете гъбите и разбъркайте внимателно. Украсете с листа от магданоз.