В дълбока тенджера се загрява мазнината и в нея запържваме телешкото месо. Изваждаме го с решетъчна лъжица и го оставяме настрана. В същата мазнина изпържваме наситнения кромид ...
Всички продукти нарежете на ситно. Задушете лука, чесъна, чушката и подправките в 1/2 от маслото. След като омекнат, добавете доматите и разбъркайте. Посолете, подправете и ...
Почистете и нарежете зеленчуците. Сварете картофите в подсолена вода. Запържете лука в предварително загрята мазнина, подправете на вкус и го прибавете към картофите. Когато са ...
Спанакът се измива, почиства се и се нарязва. Гъбите, морковът и лукът се нарязват на ситно. В 1,5 л. вода се слагат лукът и морковът. Варят се около 10 минути. После се прибавят ...
Измитата и почистена леща се залива със студена вода, така че да се покрие. Слага се да заври. Добавят се скилидките чесън, нарязани на четири, нарязания на ситно лук, ...
Бобът се слага в тенджера с вода. След като заври се прецежда и водата се изхвърля. Налива се друга вода и отново се слага да къкри. Лукът, морковите и чушката се нарязват на не ...
Кромидът се обелва, нарязва се на ситно и се запържва в олиото. Наръсва се с брашното и се оставя леко да се запържи. Налива се около 2 л. вода. Добавят се кубчетата бульон. ...
Измийте зеленчуците (без картофите и магданоза) и ги нарежете на ивици. Във вряща вода сложете олио и сол, прибавете зеленчуците и варете до омекване. Нарежете картофите на ...
Измитите и нарязани зеленчуци се варят в зависимост от твърдостта им (първо моркова, после керевиза и накрая фасулът).Като поомекнат, се прибавят чушките, а след това и картофите. ...
Тиквата се обелва и се настъргва. Слага се в тенджера с маслото да се задуши за 2-3 мин. Добавя се бульона с 1 л. гореща вода. Вари се,докато водата остане наполовина. Сметаната ...
Ситно нарязания праз се задушава в маслото. Прибавят се двата вида брашно и кубчето бульон. Залива се с 1 л. вода. Подправя се с шафрана, розмарина, солта и пипера.Оставя се да ...
Всички продукти без доматеното пюре и магданоза се нарязват на ситно и се слагат в два литра вряща вода за около 30-40 мин. След пълното омекване на продуктите се добавя ...
Лукът се нарязва на ситно и се запържва. Почистените и нарязани на ситно гъби се добавят и се запържват за около 5-10 мин. Без да се сваля от котлона се прибавя пресятото брашно, ...
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в маслото. Прибавя се брашното. Долива се литър и половина вода,прибавят се изчистените и нарязани на ситно гъби, бульон и сол на вкус. ...
