Пица с четири вида сирена

Продукти

тесто за пица
1/2 глава червен кромид лук
50 гр. синьо сирене
50 гр. сирене ''Моцарела''
50 гр. сирене ''Ементал''
3 с.л. сирене ''Пармезан''
1 ч.л. ситно нарязана мащерка
щипка захар
смлян черен пипер
зехтин

Метод на приготвяне

Тестото се разточва на питка с диаметър 30 см. Премества се в намаслена тава и краищата на питката леко се прибират, за да се получи малък ръб покрая. Пицата се напръсква със зехтин и се поръсва със ситно нарязан лук. Отгоре се разпределят синьото сирене и ''Моцарелата''(нарязани на кубчета). Поръсва се със смес от настъргания ''Ементал'' и ''Пармезан''. Накрая се поръсва с мащерката, щипка захар и черен пипер. Напръсква се с малко зехтин. Пицата се пече в предварително загрята фурна на 220 градуса за 15 минути.