Мъфини с боровинки

Метод на приготвяне

Разбийте на крем заедно маслото и захарта. След това бавно добавете яйцата. Разбъркайте с миксер в продължение на 3 минути. Добавете брашното, бакпулвера, индийското орехче и рабъркайте докато се получи еднородна смес.
Съхранява се в хладилника минимум за 1 час, а най-добре цяла вечер.

Със супена лъжица поставете сместа във всяка от формите за мъфини така, че да запълнят малко повече от половината форма. Поръсете всеки мъфин с около осем боровинки.

Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 20 минути или докато отгоре придобият златист цвят.