Нарежете зелето на ситно и го запържете за кратко в олиото. Добавете зърната черен пипер, налейте 1 ч.ч. гореща вода и похлупете. Задушавайте на тих огън до пълното му омекване и ...
В тиган се слага олио, червен пипер и малко водичка. Прибавя се почистения и измит ориз. Задушава се, докато поеме водата. Сваля се от огъня, добавят се подправките и се ...
Почистения и измит фасул се накисва за една нощ в студена вода. След това се вари в нова вода до омекване, заедно с нарязаният лук.
Накълцаното кисело зеле се задушава в ...
Начукваме леко пържолите и осоляваме със солта. Намазваме ги с червен, черен пипер и кимион. Всяка пържола увиваме в зелев лист и нареждаме в тавичка. Заливаме с олиото, виното и ...
Попарваме дреболиите на пилето. Половината глава лук нарязваме на ситно и я запържваме в малко олио. Слагаме 1 ч.ч. ориз и бъркаме, докато придобие стъклен цвят. Заливаме го с 2 ...
Зелето се нарязва на ситно. Лукът също. Задушават се поотделно в 2/3 от мазнината. След това се смесват, заедно с натрошеното сирене.
Тавичка за печене се намаслява. Нарежда се ...
Нарежете зелето на ивици и го овкусете със сол и черен пипер. Задушете с 1 к.ч вода и 2 с.л. олио, като периодично разбърквате. Когато омекне, прибавете червен пипер. Изсипете ...
В тенджерка с нагорещено олио се запържват нарязаните на ситно кромид лук и морков. Добавят се гъбите, също нарязани на ситно, каймата, оризът и подправките. Запържват се за ...
Пуйката се измива добре и се подсушава. Намажете я отвътре и отвън с черен пипер и сол. Зелето се нарязва на ситно. Поръсва се с червен, черен пипер, кимион и се разбърква.
...
Месото се нарязва на еднакви парчета. Посолява се и се поръсва с подправките. Листата на зелката се нарязват според големината на парчетата месо. Всяко парче се увива като сарма. ...
Зелето и оризът се задушават в 100 мл. олио. Прибавят се дафиновите листа и черният пипер. На дъното на голямо гърне се нарежда сланината. После се слага половината плънка от зеле ...
Пилето се почиства, измива и се нарязва на порционни парчета. Зелето се почиства, измива се и се нарязва на ивици. В дълбока тенджера се слага 1/2 от зелето. След това се нареждат ...
Зелката се разделя лист по лист. В намазнен гювеч се нареждат листата-по стените и дъното, като краищата се оставят да стърчат отвън, така че после да може да се ...
Зелето се нарязва на дребно. Месото също.
В тенджера се загрява мазнината и месото се запържва за около 5 минути. Добавя се зелето. Захлупва се и се оставя да ври на слаб огън ...
Махаме кочана на зелката и я слагаме в тенджера с 1 и 1/2 л. подсолена вода. Оставяме на котлона и варим на среден огън, докато омекне цялата зелка. След като я извадим от водата ...
Измийте зеленчуците (без картофите и магданоза) и ги нарежете на ивици. Във вряща вода сложете олио и сол, прибавете зеленчуците и варете до омекване. Нарежете картофите на ...
Рагуто се измива, залива се студена вода, слага се в тенджера и се вари. След отпенването бульонът се посолява. Прибавя се изчистеният и измит ароматен зеленчук и се вари, докато ...
Загрейте фурната на средна температура. Нарежете брюкселското зеле и картофите на четвъртинки. Сложете ги в тава, залейте ги с олиото и наръсете вегета. Печете около 30-35 минути ...
