Лукът се нарязва на ситно и се обърква заедно с каймата, яйцата, подправките, содата, брашното и водата. От получената гъста каша, с помощта на голяма супена лъжица в загрятата ...
В тиган се слага олио, червен пипер и малко водичка. Прибавя се почистения и измит ориз. Задушава се, докато поеме водата. Сваля се от огъня, добавят се подправките и се ...
Начукваме леко пържолите и осоляваме със солта. Намазваме ги с червен, черен пипер и кимион. Всяка пържола увиваме в зелев лист и нареждаме в тавичка. Заливаме с олиото, виното и ...
В дълбока тенджера се загрява мазнината и в нея запържваме телешкото месо. Изваждаме го с решетъчна лъжица и го оставяме настрана. В същата мазнина изпържваме наситнения кромид ...
Каймата се омесва с настъргания кромид, накиснатия и отцеден хляб, нарязаният на ситно магданоз и останалите продукти. От сместа се оформят средни по големина кюфтета, овалват се ...
Кромидът и чушките се нарязват на едро. В олиото се запържва първо кромидът и когато стане ''стъклен'', се добавят чушките.
Щом се позапържат, се слагат и нарязаните кренвирши. ...
Картофите се сваряват и обелват. Нарязват се на филийки с дебелина 0.5 см, посоляват се леко и се подреждат в намаслена тавичка.
В дълбок съд се задушават в малко мазнина ...
Лукът и морковите се нарязват на ситно и се задушават в мазнината. Каймата размивам с малко вода и прибавям към зеленчуците. След като и каймата се задуши, прибавям доматите - ...
Доматите се обелват и се пасират. Прибавят се чесънът, краставицата, лукът, чушката, зехтинът, оцетът и хляба( накиснат за минута във вода и след това изстискан добре). Пасира се ...
В тенджерка с нагорещено олио се запържват нарязаните на ситно кромид лук и морков. Добавят се гъбите, също нарязани на ситно, каймата, оризът и подправките. Запържват се за ...
Каймата се приготвя, като се смесва с 1 яйце, ситно нарязаният лук и подправките. От нея се оформят 4 "гнезда", които се нареждат в намазнена тава. Напръскват се с малко мазнина ...
Пържолите се нареждат в подходящ за печене съд. Продуктите за маринатата се смесват и се изсипват върху пържолите. Оставят се да престоят така за час. След това се заливат с 1 и ...
Пуйката се измива добре и се подсушава. Намажете я отвътре и отвън с черен пипер и сол. Зелето се нарязва на ситно. Поръсва се с червен, черен пипер, кимион и се разбърква.
...
Каймата се смесва с ориза, черния, червения пипер и кимиона. Завиват се малки сармички, които се нареждат в тенджера, на която дъното е покрито със ситно нарязано кисело зеле. ...
Месото се нарязва на еднакви парчета. Посолява се и се поръсва с подправките. Листата на зелката се нарязват според големината на парчетата месо. Всяко парче се увива като сарма. ...
Зелето и оризът се задушават в 100 мл. олио. Прибавят се дафиновите листа и черният пипер. На дъното на голямо гърне се нарежда сланината. После се слага половината плънка от зеле ...
Месото се нарязва на порционни парчета, лукът се нарязва на ситно, гъбите на филийки. В йенски съд се нарежда половината месо, върху него гъбите, лукът, топеното сирене (накъсано ...
Пържолите се начукват леко и се нареждат в тава за печене. Овкусяват се с подправките, чесънът (нарязан на ситно), соевият сос и олиото. Заливаме с 1 и 1/2 ч.ч. вода и печем в ...
Смесете каймата с настъргания лук, яйцето, хляба (предварително накиснат и добре отцеден в млякото) и подправките. Оставете сместа да престои 1 час в хладилник, след което ...
Хляба се потапя в прясното мляко, след което се прецежда и се натрошава. Лука и магданоза се режат на много ситно. Каймата се смесва с хляба, яйцето, лука и подправките. Разбърква ...
